Teaching in the area of global history, focus on the history of nutrition, history of Latin America, and epistemology.

Exposé-Fragen für Diplomarbeiten und Dissertationen

Preparación preliminar para escribir una tésis

Vorgaben für die Abfassung einer Diplomarbeit

Master Thesis Guidelines

Advised Diploma, Master and PHD Theses

Global History

Master of Latin American Studies

E-Learing LASON

IGL - Internet Supported Teaching

Summer Term 2001 / Summer Term 2005
Universitat Jaume I, Castellón, España - Guestprofessorship Maestría en Estudios para la Paz y el Desarrollo (Fundación Bancaja)

Summer Term 2005 / Summer Term 2007
Donau-Universität Krems - Master-Studiengang "Interkulturelle Kompetenzen"

Wirtschaftsuniversität Bratislava (EUBA) - Comunicación Intercultural en las Relaciones Económicas Internacionales Estudios Ibéricos y Latinoamericanos

Summer Term 2006
Department of Modern History at Macquarie University, Sydney, Australia

Winter Term 2008
Political Constellation Work in Theory and Practice Master of Arts Program in Peace, Development, Security and International Conflict Transformation, University of Innsbruck, Austria

Summer Term 2012
Professeure invitée a l'Université Sorbonne Nouvelle. Paris 3. IHEAL, Paris
Deux courses:
1. Prácticas alimenticias en América Latina desde la época précolonial
2. Desarrollismo y posdesarrollismo en América latina. Una perspectiva ecologista-feminista.